Simulateur
Combien pourriez-vous économiser ?
Rendre le calcul compréhensible avant de demander une action.
Le simulateur ne suppose pas que toutes les commandes passent immédiatement en direct. Il permet de tester plusieurs scénarios à partir du taux réellement facturé au restaurant.
Estimation indicative. Le taux de commission, les frais de paiement et la livraison varient selon les contrats et les prestataires.
Méthodologie
Ce que le simulateur compare, et ce qu'il ne compare pas
Le simulateur compare deux coûts mensuels : ce que vous payez aujourd'hui à une ou plusieurs plateformes sous forme de commission (et de frais fixes éventuels), et ce que coûterait votre boutique Serveo pour la part de commandes que vous décidez d'y faire passer.
Il ne compare pas des revenus, des marges nettes, ni la rentabilité globale de votre restaurant. Il isole un seul poste : le coût de mise en relation avec le client, entre un modèle à commission variable et un modèle à forfait fixe.
Il ne prédit pas non plus combien de clients accepteront de commander directement plutôt que via une application tierce : c'est à vous d'estimer cette part, par exemple en réduisant le chiffre d'affaires plateforme saisi.
Champs de saisie
Comment renseigner chaque valeur
Chiffre d'affaires mensuel via plateformes
Le total des ventes réalisées le mois dernier sur les plateformes de livraison ou de commande tierces, avant déduction de la commission. On le retrouve sur le relevé mensuel ou le récapitulatif de facturation transmis par chaque plateforme.
Taux de commission moyen
Le pourcentage prélevé par la plateforme sur chaque commande. Si vous travaillez avec plusieurs plateformes à des taux différents, utilisez une moyenne pondérée par le volume de chacune, ou simulez chaque plateforme séparément.
Frais fixes mensuels (facultatif)
Les abonnements ou frais fixes facturés par la plateforme en plus de la commission, par exemple un forfait de visibilité ou un abonnement au terminal. Laissez à zéro si vous n'en payez pas.
Nombre de commandes par mois (facultatif)
Le nombre de commandes reçues via les plateformes sur la même période que le chiffre d'affaires saisi. Il sert uniquement à calculer une économie moyenne par commande, à titre indicatif.
Plan Serveo
Le forfait Serveo pris en compte dans le calcul. À ce jour, l'offre commercialisée est fixée à 199 € HT par mois ; les autres options affichées correspondent à des formules sur étude, sans montant préconfiguré.
Résultats
Comment lire les chiffres affichés
Coût plateforme estimé : la commission et les frais fixes que vous payez aujourd'hui, calculés à partir des valeurs saisies.
Coût Serveo : le montant du forfait mensuel du plan sélectionné, indépendant du volume de ventes réalisé via la boutique.
Économie mensuelle et économie annuelle : l'écart entre les deux coûts précédents, ramené à zéro s'il est négatif, puis projeté sur douze mois.
Économie par commande : l'économie mensuelle divisée par le nombre de commandes saisi, affichée uniquement si ce champ est renseigné.
Aucun montant affiché ne constitue une garantie ni une promesse d'économie. Il s'agit d'une estimation calculée à partir des données que vous saisissez, à vérifier avec vos propres relevés.
Hypothèses
Ce que le calcul suppose
- Le taux de commission saisi s'applique uniformément à l'ensemble du chiffre d'affaires plateforme renseigné, sans distinction entre livraison et retrait.
- Le coût Serveo utilisé est le forfait mensuel du plan choisi, sans tenir compte d'une éventuelle période d'essai ni de frais de mise en route.
- Les frais du prestataire de paiement sont supposés identiques ou non pertinents pour la comparaison, et donc exclus des deux côtés du calcul.
- Le mois saisi est considéré comme représentatif de votre activité, sans ajustement automatique pour la saisonnalité.
- Le chiffre d'affaires saisi correspond à la part de commandes que vous envisagez réellement de faire passer par votre boutique directe, et non nécessairement à la totalité de votre activité sur plateformes.
Limites
Ce que l'estimation ne couvre pas
- Les frais du prestataire de paiement (par exemple Stripe) sur votre boutique Serveo, qui dépendent du moyen de paiement activé et ne sont pas inclus dans le forfait.
- Les coûts de livraison physique : la livraison reste assurée par le restaurant ou par le partenaire de son choix, avec ses propres tarifs.
- Un éventuel matériel complémentaire (tablette, imprimante de tickets) qui ne fait pas partie du calcul.
- Un nom de domaine personnalisé, si vous choisissez d'en utiliser un, dont le coût est indépendant de Serveo.
- Les variations saisonnières de votre activité : un mois de référence atypique donnera une estimation atypique.
- Le rythme réel de transfert de vos clients depuis les plateformes vers votre boutique directe, qui est généralement progressif et jamais garanti.
Exemple
Un exemple pédagogique, à ne pas lire comme un résultat mesuré
Illustration fictive, sans lien avec un restaurant réel : un établissement saisit 4 000 € de chiffre d'affaires mensuel via plateformes, un taux de commission moyen de 28 % et aucun frais fixe.
Coût plateforme estimé : 4 000 × 28 % = 1 120 €. Coût Serveo au plan par défaut : 199 € HT. Économie mensuelle affichée : 1 120 − 199 = 940 €, soit 11 280 € sur douze mois.
Ce chiffre suppose que la totalité des 4 000 € de commandes bascule vers la boutique directe, ce qui n'arrive presque jamais du jour au lendemain. Un transfert partiel, par exemple sur la moitié des commandes, donnerait une économie divisée d'autant, et les frais de paiement sur la boutique directe viendraient encore réduire ce montant.
FAQ
Questions fréquentes sur le simulateur
Le simulateur remplace-t-il un devis ?+
Non. Il donne un ordre de grandeur à partir des chiffres que vous saisissez, pas un engagement contractuel. Pour un chiffrage précis adapté à votre restaurant, le plus simple reste de nous contacter.
Où trouver mon taux de commission réel ?+
Il figure dans le contrat signé avec chaque plateforme, ou sur les relevés de facturation mensuels qu'elle vous transmet. Ce taux peut varier d'une plateforme à l'autre et parfois selon le type de commande (livraison ou retrait).
Pourquoi le résultat peut-il afficher zéro euro d'économie ?+
Parce que le calcul ne descend jamais sous zéro : si le coût plateforme estimé est inférieur au coût Serveo saisi, l'économie affichée est nulle plutôt que négative. Cela peut arriver avec un chiffre d'affaires plateforme faible ou un taux de commission bas.
Le simulateur tient-il compte des frais de paiement ?+
Non, ils sont volontairement exclus car ils dépendent du prestataire de paiement que vous choisissez, pas de Serveo. Il faut les ajouter mentalement des deux côtés de la comparaison si vous voulez une vision complète.
Puis-je simuler un transfert progressif plutôt qu'immédiat ?+
Oui, en réduisant le chiffre d'affaires plateforme saisi pour représenter la part que vous pensez transférer vers votre boutique directe, plutôt qu'en saisissant votre chiffre d'affaires plateforme total actuel. Refaites le calcul avec plusieurs hypothèses pour comparer les scénarios.
Ce simulateur est-il valable pour un groupe de plusieurs restaurants ?+
Il a été pensé pour un établissement à la fois. Pour un réseau, il est préférable d'exécuter le calcul restaurant par restaurant, les taux de commission et les volumes pouvant différer sensiblement d'un point de vente à l'autre.
Pour aller plus loin : consultez le détail du tarif Serveo ou découvrez comment réduire vos commissions.
Prêt à vous digitaliser sans commission ?
Offrez à vos clients un canal de commande à votre nom, pensé pour votre restaurant.